近年來，隨著消費需求的不斷提升，冷凍食品行業也步入了快速發展階段。很多水產企業已步入冷凍食品行業，同時也有企業存在著憂慮。現在就為大家解讀下進軍冷凍食品行業五大突破點。

　　營銷渠道

　　隨著消費者對食品質量要求的提高，以及市場競爭的日益劇烈，產品進入營銷渠道的要求也是越來越高。從經銷商渠道來看，大部分企業都是在各大城市確立了穩定的經銷商或者自己的專賣店。想要步入該行業，不僅需要在銷售渠道上投入巨大資金，還需要較長時間通過人力、物流等方面支持來發揮出營銷網絡的效果。再者，從商超渠道來看，由于規模較大、覆蓋面積廣、影響力強，因而產品進入渠道的成本就相對較高，進而售價也相對昂貴，從而影響消費者的購買意愿。所以，食品生產商只有在長期的市場競爭中不斷積累實力，不斷提高企業形象與知名度，才能逐步獲得顧客的認可，從而建立完善的營銷渠道。同時，還要通過不斷對營銷網絡進行更新、維護，持續保持競爭力。因此，營銷渠道的建立與維護是水產行業進軍冷凍食品行業的關鍵因素之一。

　　品牌

　　隨著國民經濟水平的提高，消費方式的轉變，人們在消費過程當作更為關注食品的營養、口感、質量安全。為了貼近客戶，滿足客戶的需求，很多行業內企業都建立了嚴格的質量監控體系、產品研發體系，并通過長期的品牌營銷，最終獲得消費者對產品的認可、對品牌的信任。

　　品牌形象一旦形成，消費者將對品牌產生忠誠度，就會習慣性的消費該產品。所以對于品牌的營銷推廣也是水產行業進入冷凍食品行業的一重要突破點。

　　產品質量管控

　　伴隨著社會的進步，國家和消費者對于食品的安全愈加重視，我國速凍食品行業的準入標準也相對提高，產品質量成為了進軍冷凍食品行業的主要障礙。《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律、法規的出臺，也對速凍食品的產品質量提出了更高的要求。所以。嚴格把好產品質量關是水產行業步入冷凍食品行業的重中之重。

　　產品技術

　　如今，速凍食品種類繁多、做工精細，對于企業的產品技術更是要求嚴格。現目前，大型企業幾乎都已成立了屬于自己的科研技術機構，并與科研院校攜手，共同開展互動研究課題，不斷創新、開發新品。同時，部分企業還自行研發生產設備，并應用到生產中去。因此，技術開發與產品創新也是現目前的一個重要突破點。

　　冷鏈物流

　　速凍食品物流屬于特種物流，其包括生產、運輸、儲藏、銷售，在整個過程中還必須保持在低溫的環境中。如今，速度食品行業與冷鏈物流行業已攜手合作，但冷鏈物流資源相當有限，因此企業需大量投入人力、物力、財力來配合冷庫、冷藏車等冷鏈設備。