目前冷庫建筑的建造方式主要有三種形式：一是采用砌塊和鋼筋混凝土結構加保溫建造的土建冷庫;二是輕鋼結構加裝配式冷庫型式;三是土建與鋼混結構加裝配式冷庫型式。

　　選用具體型式主要可根據不同區域、地理環境、投資成本、運行成本等因素而決定。

土建結構：有技術改進

　　土建冷庫有單層和多層之分，單層冷庫多采用梁板式結構，多層冷庫則采用無粱樓蓋結構形式。冷庫的墻、柱、樓板等主體采用砌塊、鋼筋混凝土結構，冷庫墻體內側粘貼保溫層，保溫層兩側需做防潮隔汽層，內側再做土建防護層。冷庫的保溫材料由稻殼、軟木、聚苯乙烯發展為聚氨酯噴涂。防潮隔汽材料已淘汰石油瀝青油氈的作法，而改用聚氨酯防水涂料及聚乙烯薄膜現場鋪貼的作法。土建冷庫的圍護結構屬重型結構，熱惰性較大，受外界空氣溫度及太陽輻射引起的溫度波動較小，庫溫較穩定。

　　土建冷庫的優點是節能、堅固、承重高、防火和耐久性好;缺點是施工工期較長，自重較重，地質情況要求高，冷庫內柱子較多，影響貨物堆放，降低了冷庫的有效使用容積。

　　我國現有的冷庫中，建于上世紀七、八十年代前期的多層土建式冷藏庫占大多數，以上海市為例，若按容量計算，土建式冷庫要占全市冷藏庫容量的82.41%;若按座數統計，土建式要占總座數的86.13%。

　　冷庫建設技術的進步，也讓土建冷庫也有了更多競爭優勢。大連冰山工程師馬雙告訴記者：“土建多層冷庫有三種，一是無梁樓蓋結構，有市場但不主流，多以當地的批發市場為主。二是混凝土框架結構，實現了高度和大跨度，以及機械化作業;三是秘制梁結構，實現大跨度作業，底部平穩，冰山非常推薦用戶使用這一種。”

鋼架結構 保溫板：大量推廣

　　輕鋼結構的發展和現代物流的需要，促進了大柱網、大跨度鋼結構裝配式冷庫迅猛發展，我國從2000年開始對鋼架結構冷庫進行大規模推廣。

　　鋼架結構冷庫承重采用鋼柱、鋼梁等輕型鋼結構型式，保溫采用預制庫板現場拼接。輕鋼結構與保溫板之間，有兩種結構形式：一種是外結構，另一種是內結構。輕鋼承重結構在保溫板的外側，稱為外結構，反之為內結構，外結構比內結構用鋼量少。

　　鋼架結構冷庫美觀，大小、高低皆可調節，建設周期短，庫內規整，可實現自動化處理。劣勢鋼結構冷庫經常風吹雨淋，加上人員管理不到位，年久會出現腐蝕、掉皮等問題，特別是沿海城市，臺風、海水可加劇腐蝕。再加上室外陽光照射，對冷庫內溫度有影響，頻繁啟動，耗能、耗部件，同時還要注意接縫處漏水問題。

　　近幾年，鋼材市場不景氣，鋼架結構冷庫投資要少于土建，再加上各種優勢聚集，因此迎來了發展高認可期。

土建 鋼建結合體：越來越好

　　隨著科學技術的進步和制冷行業的發展，新的冷庫建造方式備受關注。比如土建與鋼建結合體，它以全新的建筑理念既標準化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運營方式。這種結合體冷庫的使用范圍越來越廣，建筑規模也越來越大，目前已成為世界冷藏業發展的總趨式，具有遠大的發展前途。

　　兩方結合體冷庫具有很多優點。比如美觀：夾芯板及外圍護結構有多達數十種可選顏色，可配合任何風格建筑物的需要，達到令人滿意的效果。保溫隔熱：采用聚氨脂或聚苯乙稀夾芯板導熱系數低，強度高，具有良好的保溫隔熱效果。可塑性強：所有建造組合冷庫的夾芯板規格均符合建筑模數，冷庫可按客戶要求隨意分隔和布置。建設周期短、安裝快捷、庫內符合食品衛生要求、建筑結構耐久、材料品質卓越、溫度精確控制準確等優勢。