6月20日,《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》(行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))審查會(huì)在京召開。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲冷鏈物流服務(wù)的基本條件、服務(wù)質(zhì)量、溫度控制、包裝、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、運(yùn)輸配送、交接的主要評(píng)價(jià)指標(biāo),適用于餐飲食材在流通過(guò)程中的第三方冷鏈物流服務(wù)及管理。

　　《十二五農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》為我國(guó)冷鏈行業(yè)發(fā)展帶來(lái)契機(jī)。我國(guó)綜合冷鏈流通率僅為19%,而美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈流通率達(dá)到85%以上。伴隨消費(fèi)升級(jí)、城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn),作為物流行業(yè)中進(jìn)入壁壘較高,且市場(chǎng)空間巨大的一個(gè)領(lǐng)域,冷鏈物流成為電商、物流企業(yè)搶占的高地。

　　《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》的預(yù)期出臺(tái)利好冷鏈物流企業(yè)。冷鏈?zhǔn)且粋€(gè)集加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送為一體的服務(wù)鏈條。冷鏈服務(wù)主要集中在食品與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)領(lǐng)域,此次全國(guó)物流標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)牽頭率先起草并制定《規(guī)范》推進(jìn)冷鏈物流業(yè)盡快向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展?！兑?guī)范》標(biāo)志冷鏈物流宏觀政策的落地,冷鏈服務(wù)的擴(kuò)大與提升最終要落到倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)任锪鳝h(huán)節(jié),行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)有利于規(guī)范冷鏈物流行業(yè)環(huán)境,刺激市場(chǎng)需求,利于大中型冷鏈物流企業(yè)發(fā)展。

　　國(guó)內(nèi)電商搶先在冷鏈物流環(huán)節(jié)發(fā)力。目前搶灘餐桌冷鏈供應(yīng)的企業(yè)主要為電商,菜鳥冷鏈服務(wù)已覆蓋全國(guó)210個(gè)城市;京東通過(guò)自建物流網(wǎng),開發(fā)冷鏈物流,并有意將整個(gè)物流體系下沉至鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)。順豐優(yōu)選則是另一類以冷鏈物流作為突破口,由“線下物流”走到“線上交易”的典型代表,目前水果、肉、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品超過(guò)優(yōu)選銷售額的50%。

　　傳統(tǒng)物流企業(yè)冷鏈布局相對(duì)緩慢,國(guó)內(nèi)暫無(wú)專營(yíng)冷鏈物流的上市公司。國(guó)內(nèi)涉及生鮮食品冷鏈的上市公司有錦江投資、海博股份、中儲(chǔ)股份、五洲交通。錦江投資,主營(yíng)依舊為車輛運(yùn)營(yíng)以及汽車銷售,其低溫物流業(yè)務(wù)主要集中在冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié),位于上海周遭的冷庫(kù)規(guī)模保持在11噸左右,收入占公司營(yíng)收比一直維持在5%左右;海博股份,以海博出租為主營(yíng),冷鏈業(yè)務(wù)主要分布在申宏公司擁有的4萬(wàn)噸冷庫(kù)以及海博物流投資收購(gòu)的“菜管家”股份,公司規(guī)劃做大冷鏈物流業(yè)務(wù),只是暫未見較大動(dòng)作,由于暫無(wú)公司新收購(gòu)農(nóng)房業(yè)務(wù)的數(shù)據(jù),故不予預(yù)測(cè)及評(píng)級(jí);中儲(chǔ)股份,2014年公司增加冷鏈、商超、電商等快消品物流內(nèi)容,但規(guī)模不大;五洲交通的冷鏈業(yè)務(wù)的集中在金橋農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),公司已完成金橋二期冷庫(kù)工程,目前金橋公占上市公司凈利潤(rùn)比為1.54%。我國(guó)冷鏈物流企業(yè)勢(shì)必應(yīng)該抓住政策機(jī)遇,搶占生鮮冷鏈物流市場(chǎng)空白。