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社區新零售的八組基本屬性

來源:億歐 | 2018-02-27 11:19

  


  對于社區新零售這個基于互聯網、物聯網,線上電商、線下零售,商圈經濟、社區經濟等不同屬性市場各自發展而交織在一起的全新市場,由于涉及面太廣,大部分人對其云里霧里、似懂非懂。基于17年出版的《社區新零售》一書的基礎,以及近期對市場變化的研究,我把其劃分出八組的基本屬性和十二組市場要素,以此來解構這個復雜多樣的新市場,便于全盤理解這已市場。本文先簡單介紹社區新零售市場的八組基礎屬性:

  1、有人、無人

  新零售出現有人與無人兩個發展方向。其中,人的“服務職能”不可替代,一些非標的零碎工作也需要有人執行;無人的價值主要體現在零售效率方面,例如提升結算效率,延長夜間營業時間,提升門店信息數據化能力等。有人與無人結合是主流方向。

  有人,實質是有“服務”,而服務的核心是“態度”,最優質的態度是讓消費者感受到“溫度”,賓至如歸。對日本這樣一個發達到讓人群變的機械化的國家而言,7-11、全家讓很多人的社區生活有了一絲溫度。當然,目前中國還不至此,人的作用主要是完成店務工作。

  無人,其實是互聯網、制造業、零售業發展到今時今日相互交集而成的新形態。一方面提升零售效率,另一方面擴展了零售場景終端。無人的核心價值是對零售能力的深化,在社區內放置的無人貨柜,既可離消費者更近搶市場,又可提供24小時服務擴大營業時間。

  2、大店、小店

  傳統夫妻式社區店有大有小,對整體空間的利用率不高,面積大小受店鋪位置、戶型、租金等因素限制,經營品類受供應鏈和常規需求影響。連鎖式社區店有一套完整的開店擴張邏輯,也有大店和小店之分,經營品類越豐富,對店面空間要求越高。

  大店,一般面積會在150坪以上,如今連鎖便利店、連鎖商超以及連鎖生鮮店均盯上了社區市場,打算開面積在200坪上下的社區生鮮店、社區便利店或者是結合體社區生鮮便利店。隨著一線城市的出行成本增高,對價格敏感度降低,就近消費已成為多數人的首選。

  小店,一般面積在150坪以下,常規以100坪上下為主。從面店資源豐富性來看,小店要更容易尋找,但隨著大型零售巨頭深入社區后會增強大店的綜合能力,定然會分流普通小店的消費者,另外無人貨柜進社區,以更細微的經營形態又會分流走一部分人群。

  3、單店、連鎖

  傳統社區零售業態絕大部分都以單店形式作戰,如今隨著經營成本不斷提升,消費品質要求越來越高,連鎖形式正成社區新零售的主流發展趨勢。單兵與集團軍對抗,結果一目了然,所以現在很多社區小店都非常愿意加入到阿里和京東的社區零售體系之中。

  單店,在全國市場的存量超過600萬家,仍是目前的主流終端零售業態。然而,單店的進貨成本高,運營能力差,消費體驗弱,技術能力為零,已經無法適應新零售時代下的效率競爭,所以需要加入到體系化的連鎖零售巨頭之中,借力打力的相互競爭。

  連鎖,將是未來社區商業的主流發展趨勢,目前中國連鎖便利店僅有10萬家。但隨著連鎖便利店、生鮮店等加速進社區,社區將會成為連鎖零售之爭。商圈經濟已經證實過,當經濟環境發展到一定程度,商場內的品牌連鎖會取代個體戶小店,社區經濟亦是如此。

  4、線上、線下

  17年零售業的重心從線上轉回到線下,而在線下零售場景中,社區是一塊尚待開發的藍海市場。尤其在前一輪的社區O2O創業熱潮中,已經有公司證實了在社區場景下,純線上的社區電商沒有一個獨立存活下來,社區是一個需要落地的消費場景。

  線上,電商是流量經濟,用戶群是全國用戶,而社區則是小眾經濟,用戶群只有一個小區的幾百至上千戶。這就純社區電商的基本癥結所在,單點用戶規模不足,無法產生規模效應。另外,社區所需要的快消品毛利低,購買體驗講求即買即走,社區電商離用戶太遠。

  線下,最為傳統的社區零售業態,已需要再想業界證明什么。這輪社區零售方向調整回線下立足點有兩個,一是社區線下有足夠大的效率空間可挖掘,二是互聯網進入到物聯網時代,線下零售業態具備聯網能力,真正實現線上與線下的結合并協同發展。

  5、配送、自提

  配送和自提是電商時代落地到社區終端的輔助業態,完成商品到消費者手中最后一公里的工作。進入到社區新零售時代,社區消費的主要需求是常用的快消品和生鮮,這對配送的時效性要求更高,所以零售商選擇貼近社區開店或布點前置倉的方式來提升配送時效。

  配送,從1周、3天、隔日到如今的半日達,電商高速發展讓配送能力越來強,外賣的配送能力可以做到半小時送達,但對于快消品來講,不只要考慮配送問題,還要測算單價和毛利的影響,而對于生鮮品來講,還需要注重產品的品質和貨損。

  自提,是對配送能力的補充,電商時代的標品自提可以在快遞站、快遞柜或快遞公司合作小店以及零售上的終端門店自提。針對社區生鮮消費,也有了具有冷藏功能的快遞柜,稱之為前置倉,而目前置倉又延伸發展為具備直接銷售功能的無人貨柜。

  6、散客、會員

  會員體系早已不是新鮮事物,但在社區市場,尤其是夫妻式單店,仍是散客經營方式為主。初期會員體系的目的是通過儲值折扣等方式鎖定用戶群,以及會員營銷等用途,而在社區新零售時代,會員的價值更加側重將用戶信息全方位的數據化。

  散客,這種經營方式已遠遠跟不上社區新零售市場,其主要適合開店就能賺錢的原始零售業態,新零售的競爭,不僅在拼前端賣東西的能力,還要拼后端的運營能力,散客的經營方式更依賴是店主個人的社交能力和經營經驗,但個人能力再強也比不過機器。

  會員,并不僅僅是一套系統,也不只是要挖解決數據價值,更主要的是一家零售公司對用戶的整體服務態度。會員的深層含義是將熟客通過網絡信息系統的方式與公司緊密結合在一起,社區的人群固定,是一個非常注重熟客價值的消費市場。

  7、社交、社群

  我在《社區新零售》中指出,社區處于一個介于熟人與陌生人之間的半熟型社交環境,做獨立的社區SNS項目機會不大,因為兩頭都不討好,既無法構成活躍的熟人社交圈子,也無法依靠約X、自我炫耀等的人性本質的驅動力激發用戶活躍度。

  社交,做獨立APP不可行,但可以借助微信的社交功能,把其當成輔助社區零售的工具,至少可以增加社區零售公司的線上營銷能力,利用社區便利店的老板或店主把所有到店消費過的群體都加成微信好友,個人號的朋友圈營銷價值就有了,比短信和公號價值大。

  社群,是建立在社交體系之上的,將社區活躍買家拉成一個爆品購物群,定期在群內發布爆品活動,例如賣個車厘子、大閘蟹之類的團購活動,只要會運營還是有消費轉化的,很多水果店老板都這么做過。如果有連鎖型零售店,多個社群的銷售能力就更為直觀了。

  8、快消、生鮮

  快消和生鮮是社區生活消費的兩大類目,社區新零售對快消和生鮮的價值意義不同。對快消來講,社區新零售的價值在于利用互聯網軟硬件工具提升其銷售效率;對生鮮來講,社區新零售是消費升級之下的全新市場形態,滿足消費者對生鮮品質和便捷的需求。

  快消,這個行業競爭越來越激烈,價格越來越透明,導致利潤空間越來越低。所以,社區新零售的新技術方面的作用在于降低快消品的運營成本,提高潛在的消費轉化。例如無人貨柜可以將便利店占比較大的酒水飲料直接鋪設到小區樓下,離小區業主更近。

  生鮮,被零售商們當成是未來的利潤來源。而且與快消品相比,用戶對生日的需求頻次更高,而生鮮由于損耗等問題,毛利空間更高,所以包括永輝、盒馬、好鄰居等超市和連鎖便利店紛紛加大生鮮的比重,同時利用新零售技術減少損耗問題。

  社區新零售是一個多種模式共存的零售業態,通過這八組社區新零售基礎屬性的分析對比,可以了解一個社區新零售項目的運營模式和核心能力。每一組屬性交叉對比又可以分辨不同模式的特征優劣。18年,社區新零售市場將會呈現百花齊放的局面,這個市場足夠大,會吸引足夠多的參與者,相應的激烈競爭在所難免。


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