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RFID技術與ERP技術融合保障食品安全

來源:工控網 | 2012-11-08 10:16

  在如此嚴峻的情況下,食品安全監控顯得尤為重要。隨著自動化技術的不斷發展,RFID成了保障食品、農產品安全的最有效手段,國內外食品生產廠商也紛紛將此技術運用于供應鏈管理中。  
    
  德國德國著名的奶粉生產商貝希特嘎德訥營養食品廠生產的奶粉60年來沒發生過安全問題,這有賴于其所有嬰幼兒配方奶粉均采用電子標簽芯片全程管理。  
    
  香港的“基于RFID的深港一體化食品安全供應鏈公共信息平臺”讓市民通過電子標簽了解追溯供港蔬菜、活豬等鮮活產品的源頭,吃到放心的蔬菜和豬肉。  
    
  食品信息化安全管理和監控體系涉及食品生產、加工、貯藏、運輸、銷售等所有環節,數據量大、環節復雜、技術要求也要,而將ERP管理系統的監管更具保障性,RFID和ERP雙管其下,確保食品安全無憂。  
    
  ERP系統的核心目的就是實現對整個供應鏈的有效管理,能夠幫助食品企業實現科學準確的數據,實現信息共享,同時建立電子檔案,對供應鏈進行全天候信用跟蹤,追本溯源地查找關鍵問題所在。在此基礎上融合RFID技術,從經銷商到零售商、商場、終端消費者進行全面有效的監管,RFID將食品安全達到更好的可控制、可跟蹤、可追溯,尤其是隨著RFID技術不斷提高,將最大限度地提升民眾對食品安全的信任感。  
    
  ERP融合RFID,雙保險也有難處  
    
  一、高成本中小企業望而卻步  
    
  對于國內食品企業來說,RFID和ERP系統的成本也是阻礙其推廣的一個重要問題。農副產品數量眾多,且農副產品本身價格就多,RFID成本雖然已經下降了很多,但相對于農副產品來說還是較高,因此,這也是眾多廠商不愿意使用RFID的原因之一,此外,ERP系統價格從幾十萬到上百萬元不等,讓中小企業望而卻步。 

  二、食品物流信息化管理不力
  
  我國食品物流信息化發展還不快,缺乏統一的標準和監管制度,另一方面則是食品物流屬于多層管理,這就使得食品物流市場變得分散,監管難度增大,食品物流信息化尤其是基于安全信息管理的ERP推廣就較難以施行。
  
  三、數據安全隱私難保證
  
  數據安全和隱私保護也是應用中需要解決的問題。在應用中尤其需要防止對RFID標簽內容的非法讀寫與篡改,保證RFID標簽數據安全、準確,保護廠商的經營數據隱私。而ERP建立在企業內部系統,相對不必要太擔心數據安全問題。
  
  各方協作推動RFID的市場化
  
  雖然ERP和RFID技術在食品安全方面的應用還存在著很多挑戰,尚需完善和提升,但它們最終只是工具,在這個環節中最重要的還是各供應鏈人員之間的配合,只有技術和掌控者一起配合才能成就標準和體制。
  
  政府也應該發揮應有的作用,給予企業適當的扶持和補貼,推動RFID成本在短期內降下,進入市場自發運作階段。相信在物聯網發展熱情高漲的今天,我們都不愿看到相關技術因為成本過高而被束之高閣,更加不愿意看到“物聯網”只是雷聲大雨點小,只有將它融入全民生活,才是真正實現信息化、智能化的社會。

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