對奧運會食品全過程監控 北京為奧運會做好準備
來源：中國新聞網
| 2008-01-02 10:00
中新社北京十二月二十九日電記者今天從北京市有關部門獲悉，為保證北京奧運會食品安全，北京市將對奧運食品從生產基地經加工企業、物流配送中心到奧運村實施全程控制。
北京市副市長陸昊今天表示，目前北京市已經建立了統一的食品安全追溯數據中心，下設果蔬、動物產品、預包裝食品和奧運食品安全追溯子系統，對各類食品的安全追溯信息進行歸集、分析、評估、跟蹤和預警。在主要蔬菜、水產品、畜產品生產企業應用了IC卡和條形碼追溯技術，記載產品種植、養殖、用藥、休藥、交割、運輸、屠宰、批發、零售等信息；特別是啟用奧運食品安全追溯系統，將奧運食品備選供應基地、物流配送中心、食品運輸車輛、餐飲服務場所等全部納入監控；運用RFID電子標簽智能讀寫、加密通信等功能，結合對運輸車輛的GPS定位系統和溫度、濕度自動記錄裝置，實現對奧運食品全過程的監控。
中國國務院專項整治檢查組十二月二十八至二十九日實地檢查了北京市朝陽、平谷、密云三個區縣涉及產品質量和食品安全的種養殖基地、生產加工等十個企業；觀看了食品安全監控系統、追溯系統、商品質量監控系統、衛生監督應急執法指揮系統演示后，專項整治檢查組負責人、中國農業部副部長高鴻賓對北京市產品質量和食品安全專項整治成果給予高度評價。
據悉，專項整治期間，北京市以三十一個奧運會競賽場館、十五個非競賽場館、四十五個獨立訓練場館、奧運簽約飯店、七個一二級交通場站周邊、旅游景區、繁華街區和民俗旅游區為重點區域，結合市場秩序和環境綜合整治，對存在較大質量安全隱患、嚴重擾亂生產經營秩序和居民正常生活的非法生產經營現象實行掛帳管理，組織力量集中治理。
陸昊說，北京市將進一步加強法規和標準化建設，加強產品和食品企業標準的備案管理和地方標準制定、修訂工作，重點抓好與奧運會有關的九項食品標準的制定和發布，確保北京奧運會食品安全萬無一失。
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